Рецепты самых вкусных блюд. Проверенные рецепты от шеф-повара. Пошаговые видео-рецепты.
<p><img src="//mediasole.ru/data/images/326/326193/r132565_large.jpg" alt="" data-image-id="326193"/>Мой любим

Шоколадный Муссовый торт с зеркальной глазурью



Мой любимый шоколадный муссовый торт с зеркальной глазурью. Состав: Белый шоколадный мусс, Брауни с миндалём, Вишнёвый конфи с коньяком и Зеркальная глазурь. В рецепте использованы формы диаметром 20 и 22 см! Попробуйте приготовить муссовый торт в домашних условиях и вы! Это не только очень красивый и модный торт, но и самый вкусный десерт, который я пробовал. Современные десерты. 

ИНГРЕДИЕНТЫ

Вишнёвый конфи с коньяком:

Вишня замороженная 250 г Вода 36 мл

Желатин 6 г Коньяк 20 мл

Сахар 65 г Сок лимонный 1 ч. л.

Белый шоколадный мусс:

Вода 60 мл Желатин 10 г

Желтки куриные 36 г Сахар 20 г

Сахар ванильный 2 ч. л. Сливки 26% 150 мл

Сливки 26% 250 мл Шоколад белый 85 г

Брауни с миндалём:

Масло сливочное 90 г

Мука миндальная 30 г

Мука пшеничная 50 г

Сахар 90 г

Шоколад тёмный 90 г

Яйца куриные 90 г


Источник: https://www.youtube.com/watch?v=0PFNotHRah0
Написал:
Теги: рецепт рецепты десерт торт торты Вода шоколадный муссовый с зеркальной глазурью зеркальная глазурь гляссаж модный трендовый современный

Комментарии (0)

Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Шоколадный торт-мусс «Кофе-черная смородина» Шоколадный торт-мусс «Кофе-черная смородина»
0
Женский сайт 11:10 15 фев 2016
Шоколадно-вишневый торт-мусс Шоколадно-вишневый торт-мусс
0
Женский сайт 13:35 24 янв 2016
Торт «Оранжевое настроение» Торт «Оранжевое настроение»
0
Женский сайт 20:20 20 фев 2016
Яблочный торт с карамельным баварским муссом с корицей Яблочный торт с карамельным баварским муссом с корицей
0
Женский сайт 12:35 29 янв 2016
Блинный праздничный торт Блинный праздничный торт
0
Женский сайт 23:45 11 мар 2016
Шоколадно-вишневое пирожное «Для любимого» Шоколадно-вишневое пирожное «Для любимого»
0
Женский сайт 06:00 29 дек 2015
Желейный торт «Градиент» с вишней Желейный торт «Градиент» с вишней
0
Женский сайт 01:45 24 фев 2016
Торт с шоколадным муссом и ванильным кремом Торт с шоколадным муссом и ванильным кремом
0
Женский сайт 13:00 14 фев 2016
Манговый торт Манговый торт
0
Женский сайт 14:25 05 янв 2016
Торт «Душа моя» Торт «Душа моя»
0
Женский сайт 17:50 03 фев 2016
Муссовый десерт с манго, огурцами и мятой Муссовый десерт с манго, огурцами и мятой
0
Женский сайт 21:45 24 янв 2016
Торт «Персиковая панна котта» Торт «Персиковая панна котта»
0
Женский сайт 12:55 25 янв 2016