Рецепты самых вкусных блюд. Проверенные рецепты от шеф-повара. Пошаговые видео-рецепты.
<p><img src="//mediasole.ru/data/images/326/326193/r132565_large.jpg" alt="" data-image-id="326193"/>Мой любим

Шоколадный Муссовый торт с зеркальной глазурью



Мой любимый шоколадный муссовый торт с зеркальной глазурью. Состав: Белый шоколадный мусс, Брауни с миндалём, Вишнёвый конфи с коньяком и Зеркальная глазурь. В рецепте использованы формы диаметром 20 и 22 см! Попробуйте приготовить муссовый торт в домашних условиях и вы! Это не только очень красивый и модный торт, но и самый вкусный десерт, который я пробовал. Современные десерты. 

ИНГРЕДИЕНТЫ

Вишнёвый конфи с коньяком:

Вишня замороженная 250 г Вода 36 мл

Желатин 6 г Коньяк 20 мл

Сахар 65 г Сок лимонный 1 ч. л.

Белый шоколадный мусс:

Вода 60 мл Желатин 10 г

Желтки куриные 36 г Сахар 20 г

Сахар ванильный 2 ч. л. Сливки 26% 150 мл

Сливки 26% 250 мл Шоколад белый 85 г

Брауни с миндалём:

Масло сливочное 90 г

Мука миндальная 30 г

Мука пшеничная 50 г

Сахар 90 г

Шоколад тёмный 90 г

Яйца куриные 90 г


Источник: https://www.youtube.com/watch?v=0PFNotHRah0
Написал:
Теги: рецепт рецепты десерт торт торты Вода шоколадный муссовый с зеркальной глазурью зеркальная глазурь гляссаж модный трендовый современный

Комментарии (0)

Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Зеркальная глазурь — Гляссаж Зеркальная глазурь — Гляссаж
0
Цветик-семицветик 23:50 30 ноя 2016
Цветная глазурь для подтёков на торте Цветная глазурь для подтёков на торте
0
Женский сайт 14:10 29 дек 2015
Торт «Панчо» Торт «Панчо»
0
Женский сайт 15:40 09 мар 2016
Опера — изысканный и доступный торт Опера — изысканный и доступный торт
0
Женский сайт 02:35 20 янв 2016
Торт с шоколадным муссом и ванильным кремом Торт с шоколадным муссом и ванильным кремом
0
Женский сайт 13:00 14 фев 2016
Торт «Спартак» с заварным карамельным кремом Торт «Спартак» с заварным карамельным кремом
0
Женский сайт 21:30 20 фев 2016
Шоколадно-вишневый торт-мусс Шоколадно-вишневый торт-мусс
0
Женский сайт 13:35 24 янв 2016
Торт «Птичье молоко» в МВ Торт «Птичье молоко» в МВ
0
Женский сайт 06:20 09 мар 2016
Торт «Зимняя сказка» Торт «Зимняя сказка»
0
Женский сайт 09:50 25 дек 2015
Торт Эстерхази — шедевр, который может приготовить каждая хозяйка Торт Эстерхази — шедевр, который может приготовить каждая хозяйка
0
Женский сайт 00:55 19 янв 2016
Торт «Монастырская изба» Торт «Монастырская изба»
0
Женский сайт 06:45 19 мар 2016
ЧТО БУДЕТ, ЕСЛИ НА СОЛНЦЕ ВЫЛИТЬ ВЕДРО ВОДЫ? ЧТО БУДЕТ, ЕСЛИ НА СОЛНЦЕ ВЫЛИТЬ ВЕДРО ВОДЫ?
0
Мир Путешествий 23:35 23 май 2017