Рецепты самых вкусных блюд. Проверенные рецепты от шеф-повара. Пошаговые видео-рецепты.
<p><img src="//mediasole.ru/data/images/326/326193/r132565_large.jpg" alt="" data-image-id="326193"/>Мой любим

Шоколадный Муссовый торт с зеркальной глазурью



Мой любимый шоколадный муссовый торт с зеркальной глазурью. Состав: Белый шоколадный мусс, Брауни с миндалём, Вишнёвый конфи с коньяком и Зеркальная глазурь. В рецепте использованы формы диаметром 20 и 22 см! Попробуйте приготовить муссовый торт в домашних условиях и вы! Это не только очень красивый и модный торт, но и самый вкусный десерт, который я пробовал. Современные десерты. 

ИНГРЕДИЕНТЫ

Вишнёвый конфи с коньяком:

Вишня замороженная 250 г Вода 36 мл

Желатин 6 г Коньяк 20 мл

Сахар 65 г Сок лимонный 1 ч. л.

Белый шоколадный мусс:

Вода 60 мл Желатин 10 г

Желтки куриные 36 г Сахар 20 г

Сахар ванильный 2 ч. л. Сливки 26% 150 мл

Сливки 26% 250 мл Шоколад белый 85 г

Брауни с миндалём:

Масло сливочное 90 г

Мука миндальная 30 г

Мука пшеничная 50 г

Сахар 90 г

Шоколад тёмный 90 г

Яйца куриные 90 г


Источник: https://www.youtube.com/watch?v=0PFNotHRah0
Написал:
Теги: рецепт рецепты десерт торт торты Вода шоколадный муссовый с зеркальной глазурью зеркальная глазурь гляссаж модный трендовый современный

Комментарии (0)

Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Фабрика силиконовых «женщин»
Фабрика силиконовых «женщин»
0
Жизнь прекрасна 09:00 29 дек 2016
Вишнево-творожное суфле в шоколадных блинчиках
Вишнево-творожное суфле в шоколадных блинчиках
0
Женский сайт 13:50 10 мар 2016
Крымские Чебуреки хрустящие сочные
Крымские Чебуреки хрустящие сочные
0
Рецепты от Шефа 17:48 25 янв 2017
Цветная глазурь для подтёков на торте
Цветная глазурь для подтёков на торте
0
Женский сайт 14:10 29 дек 2015
Торт "арабские сказки"
Торт "арабские сказки"
4
Готовим дома 11:00 28 фев 2017
Зеркальная глазурь — Гляссаж
Зеркальная глазурь — Гляссаж
0
Цветик-семицветик 23:50 30 ноя 2016
Торт «Панчо»
Торт «Панчо»
2
Женский сайт 15:40 09 мар 2016
Цветная глазурь для подтёков на торте
Цветная глазурь для подтёков на торте
0
Женский сайт 14:10 29 дек 2015
Шоколадно-творожный торт с бананом
Шоколадно-творожный торт с бананом
1
Женский сайт 05:40 21 фев 2016
Волшебный шоколадный торт
Волшебный шоколадный торт
0
Женский сайт 22:56 05 июл 2017
Шоколадный и очень вкусный торт без выпечки
Шоколадный и очень вкусный торт без выпечки
0
Женский сайт 09:17 04 июл 2017
Шоколадный торт на раз-два-три
Шоколадный торт на раз-два-три
1
Готовим дома 09:50 20 мар 2017
Торт "арабские сказки"
Торт "арабские сказки"
4
Готовим дома 11:00 28 фев 2017
Шоколадный торт.
Шоколадный торт.
2
Женский сайт 14:50 30 сен 2017
Торт без выпечки со сгущенкой
Торт без выпечки со сгущенкой
1
Женский сайт 21:45 08 июл 2017
Как расписывать пряники глазурью и айсингом
Как расписывать пряники глазурью и айсингом
0
Цветик-семицветик 23:30 29 дек 2016