Рецепты самых вкусных блюд. Проверенные рецепты от шеф-повара. Пошаговые видео-рецепты.
<p><img src="//mediasole.ru/data/images/326/326193/r132565_large.jpg" alt="" data-image-id="326193"/>Мой любим

Шоколадный Муссовый торт с зеркальной глазурью



Мой любимый шоколадный муссовый торт с зеркальной глазурью. Состав: Белый шоколадный мусс, Брауни с миндалём, Вишнёвый конфи с коньяком и Зеркальная глазурь. В рецепте использованы формы диаметром 20 и 22 см! Попробуйте приготовить муссовый торт в домашних условиях и вы! Это не только очень красивый и модный торт, но и самый вкусный десерт, который я пробовал. Современные десерты. 

ИНГРЕДИЕНТЫ

Вишнёвый конфи с коньяком:

Вишня замороженная 250 г Вода 36 мл

Желатин 6 г Коньяк 20 мл

Сахар 65 г Сок лимонный 1 ч. л.

Белый шоколадный мусс:

Вода 60 мл Желатин 10 г

Желтки куриные 36 г Сахар 20 г

Сахар ванильный 2 ч. л. Сливки 26% 150 мл

Сливки 26% 250 мл Шоколад белый 85 г

Брауни с миндалём:

Масло сливочное 90 г

Мука миндальная 30 г

Мука пшеничная 50 г

Сахар 90 г

Шоколад тёмный 90 г

Яйца куриные 90 г


Источник: https://www.youtube.com/watch?v=0PFNotHRah0
Написал:
Теги: рецепт рецепты десерт торт торты Вода шоколадный муссовый с зеркальной глазурью зеркальная глазурь гляссаж модный трендовый современный

Комментарии (0)

Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Как украсить торт в домашних условиях Как украсить торт в домашних условиях
0
Цветик-семицветик 07:10 16 дек 2016
Цветная глазурь для подтёков на торте Цветная глазурь для подтёков на торте
0
Женский сайт 14:10 29 дек 2015
Порази гостей своим вкусом! Модульные картины - для тех кто понимает. Порази гостей своим вкусом! Модульные картины - для тех кто понимает.
Торт «Две сгущёнки» Торт «Две сгущёнки»
0
Женский сайт 18:55 31 дек 2015
Торт «Белиссимо» Торт «Белиссимо»
0
Женский сайт 15:50 10 янв 2016
Опера — изысканный и доступный торт Опера — изысканный и доступный торт
0
Женский сайт 02:35 20 янв 2016
Торт «Спартак» с заварным карамельным кремом Торт «Спартак» с заварным карамельным кремом
0
Женский сайт 21:30 20 фев 2016
Торт «Панчо» Торт «Панчо»
0
Женский сайт 15:40 09 мар 2016
Графские развалины — вкусный торт из доступных продуктов Графские развалины — вкусный торт из доступных продуктов
0
Женский сайт 04:10 05 янв 2016
Торт с шоколадным муссом и ванильным кремом Торт с шоколадным муссом и ванильным кремом
0
Женский сайт 13:00 14 фев 2016
Микадо — вкусный и праздничный торт Микадо — вкусный и праздничный торт
0
Женский сайт 02:25 11 фев 2016
Египетский торт Египетский торт
0
Готовим дома 16:00 04 ноя 2016
Как танкист Фадин уничтожил немыслимое количество немецкой техники и сбил самолёт! Как танкист Фадин уничтожил немыслимое количество немецкой техники и сбил самолёт!
0
Настоящая история 07:02 Сегодня